CATALINA: Un amagatall a la zona alta

M´hi van fer anar els de '5 a taula', i reconec que si no hagués per ells, segurament mai hagués descobert aquest restaurant. Perquè no tinc costum de moure´m per la zona altra de Barcelona i perquè sempre havia pensat que al carrer Anglí només hi havia un famós gimnàs per a la quasi jet-set barcelonina. Quina sorpresa en arribar a la porta del local! No només vaig descobrir que el carrer del gimnàs era un altre (Iradier, com ni hi vaig caure!) sinó que vaig feruna gran troballa. Un lloc petitó, encantador i on es menja realment bé.

Catalina. Com la mestressa de sala i dona del chef, Josep Lacambra. Un matrimoni que va deixar la seva feina al sector tèxtil i dedicar-se a una de les seves passions: la cuina. I són una clara mostra que quan una cosa t´enamora, es fàcil que et surti bé.

És un restaurant de petit format. Menys d´una dotzena de taules repartides en dues sales d´ambientació ben diferent. La primera d´aire casolà, amb unes austeres parets d'obra vista decorades, només, amb un parell de quadres en blanc i negre. La darrera, d'aire retro, evoca una mica l´estil dels 80, tant per les cenefes de les parets com per les seves làmpares.

I aquest senzill ambient amaga una gens complicada carta amb productes de qualitat. Platillos o tapes per a compartir, amanides, arrossos, peixos, carns i altres plats típics de la cuina catalana. Tots servits i preparats per a treure una bona nota, la que es mereix aquest cuiner autodidacta format a la Hoffman.

FITXA

c/Anglí 4 bis / Tlf: 93 206 17 91

Horari: Migdies de dilluns a diumenge; nits, de dimarts a dissabte.

Tipus de cuina: casolana

Preu mig: 40€

Plat estrella: els arrossos i el bacallà

Menús: al migdia, 18€; a la nit, 25€.; també fan menús per a grups, celebracions i per emportar.

Bodega: extensa i variada, sense arribar a cansar el llegir la carta

Fumadors: no

Salons per a grups: no especificament. Si el grup és gran, gairebé ocupa tot el restaurant, com un reservat.

Minusvàlids: està adaptat

Recomanable: per als qui els agradin les bones troballes

BANGKOK CAFE: Un bocinet de Thailandia a Barcelona

Fins ara sempre havia pensat que m´agrada el menjar picant i, és més, pensava que l´aguantava. Ara se que és perquè no he anat a Thailandia.

Estem bastant acostumats als restaurants thailandesos farcits de plantes, amb caients d´aigua i, en alguns casos, música oriental-relaxant. Res a veure amb el Bangkok Cafè. Els que han anat a aquell país, diuen que és un restaurant com els d´allà. Jo això no ho puc afirmar, però el que sí que puc dir és que no és extravagant ni recarregat; tot el contrari, molt senzill. Petit, amb taules atapeïdes (en excès), calorós (pel fum i el vapor de la cuina, que està a la vista) i molt aromàtic (per la quantitat d´espècies del menjar que s´hi prepara). Però, pot semblar curiós, és acollidor. En ell s´hi respira calidesa, bon rotllo i molta amabilitat.

I el menjar, una de les parts important, està molt bo. Molts woks, molt curry, arrossos, tallarines...tot deliciós. Però repeteixo, és preferible mirar les guindilles que indiquen la picantor de cada plat, i no demanar-ne cap que en porti 3.

En resum, un lloc que val molt la pena, sempre i quan ja tinguis previst posar una rentadora a l´endemà i rentar-te les dents a consciència abans de ficar-te al llit.

FITXA

c/Evarist Arnús 65 / Tlf: 933 393 269

Horari:

Tipus de cuina: Thailandesa

Preu mig: 25€

Plat estrella: qualsevol plat de curry

Menú: de migdia per 9,70€

Bodega: molt, molt, curta (3 negres, 3 blancs i 3 rosats)

Saló per grups: impensable (a no ser que et tanquin el restaurant)

Recomanble per a: amants de l´exotisme

Com arribar-hi

PLA: Turistes sí; sangria no.

El Pla sempre està ple de gom a gom, i no és d´estranyar, doncs, encara que per l´aspecte no ho sembli, és un lloc turístic. Però dels de les bones guies. Els guiris que hi van no són dels de paella i sangria (aquests ja no es mouen dels voltants de la rambla), sinó que saben triar un bon lloc i menjar amb un bon vi.

Lo curiós és que un restaurant com aquest, que viu sobretot de foranis, es digui Pla. Però no com a adjectiu d´un tipus de superfície, ni com una manera d´enquadrar les imatges, sinó per l´escriptor. Tot un contrast. Josep Pla, cites dels seus llibres com a decoració, i banda sonora de les taules majoritàriament en anglès.

Però els contrastos no ténen perquè ser negatius. I el Pla és tot un exemple d´una atractiva contradicció. El lloc és intimitat en majúscules. Fosc, silenciós, amagat, romàntic... Un cop hi éts, respires tranquilitat i bon rotllo. El servei és molt atent (potser, tenint en compte la procedència de la seva clientela, per a guanyar una bona propina); tant, que el cambrer que et pren nota se t´asseu a taula com si fós un colega més (quelcom que jo només he vist al Hard Rock Cafè). Però la gran diferència amb tots els llocs turístics tal i com s´entén el terme, és el menjar. Una cuina moderna esquitxada d´influències catalanes i internacionals. Uns plats que et fan meditar la teva elecció, per la tendència que tindries a demanar-ne varis. Això sí, com sembla imperatiu en llocs on puguin anar-hi estrangers, a la carta s´indica els que són vegetarians, que no hi podien faltar. Així, tant hi pots trobar un carpaccio de carbassó amb crema de iogurt i tofu, com un filet de bou amb planxat de foie, poma i calvados. Opcions per a tots els gustos, sempre i quan no es busqui una paella i una sangria.

FITXA

c/Bellafilla 5 / Tlf: 934 126 552

Horari:de 19:30 a 0h. Dissabtes i vigília de festius fins les 0:30h. Tancat el 25 i 26 de desembre.

Tipus de cuina: de fusió

Preu mig: 45€

Plat estrella:verduretes de temporada brassejades amb mousse d´escalivada; filet de bou

Menús: ténen un menú degustació que ronda els 30€; i un menú per grups per 44€ per persona

Bodega:una bona mostra de vàries denominacions d´origen.

Fumadors:no es pot fumar

Salons per grups:per grups no. Sí que tenen un reservat per a una parella (n´hi diuen la cova)

Minusvàlids: no està adaptat

Lavabos: estan tan foscos que no aconsegueixes veure si entres al d´homes o al de dones (i per trobar la tassa, ni t´explico!).

Recomanable per a: parelles i turistes amb calerons

La seva web

Com s´hi arriba

SIBAR:La calma rural en el murmuri urbà

Pot ser una gran sorpresa el trobar, al mig de Barcelona, una masia com la que allotja al Sibar. Sí que hi ha restaurants en cases senyorials (el grup Travi en té més d´un), però no estan en ple centre de la ciutat. I el Sibar sí.

Amagat en un parc ben proper a l´hospital de Sant Pau (els jardins de Can Miralletes, com el nom de la casa que l´acull) es troba aquest bonic i acollidor restaurant. La masia ha sofert una molt bona restauració i la decoració contrasta totalment amb l´antiguetat de les seves parets. Un contrast que lliga estupendament amb la seva carta. Res de fustes de formatges i embotits; el Sibar ofereix uns originals i espectaculars carpaccios, unes fantàsticament emplatades amanides, bones carns, peixos i moltes altres opcions suculentes. És un lloc on tant es pot menjar a base d´un pica-pica, com fer 2 plats. Perfecte per anar-hi amb un grupet o en la intimitat. I això sí, molt tranquil. La calma del món rural en un entorn urbà.

FITXA
Masia Can Miralletes-c/Industria cantonada Conca / Tlf: 934 334 845

Horari: de dilluns a dissabte de 13:30h a 16:00h i de 20:30h a 23:00h(dissabtes fins les 23:30).Diumenges només al migdia.
Tipus de cuina: mediterrània
Preu mig: 30€
Plat estrella: per mi, excel.lent el carpaccio de provolone
Menús: ténen 2 menús de degustació
Bodega: No gaire extensa; correcte
Fumadors: ténen zona per fumadors
Terrassa: Unes quantes taules a l´entrada, enmig dels arbres del parc.
Minusvàlids: els lavabos estan adaptats, però el restaurant es troba a una primera planta...
Lavabos: noms de dones i homes decoren les portes de cada un. Sort que hi vaig trobar el meu!
Recomanable per a: tothom que vulgui oblidar que es troba a Barcelona

La seva web
Com arribar-hi

MIRIOT: Tot Brasil excepte la decoració

No se si es podria aplicar el concepte de cuina d´autor a un restaurant brasileny, però en cas afirmatiu, aquest seria el cas. Vaja, parlem de cuina brasilera d´autor. Perquè no només fan una estupenda moqueca de gambes adaptada als gustos europeus (o millor dit: sense cilantre) sinó que converteixen també el bacallà, un plat tan tradicional d´aquí, en un exòtic plat de peix al puré de festucs o un curiós carpaccio farcit d´algues i amb salsa de mandarina.

Val molt la pena. Per als menys atrevits, hi ha unes atractives amanides, algunes varietats de pasta (això sí, oblidem-nos de la típica salsa bolonyesa), creps i fins i tot un colesteròlic plat de patates amb xorisso i ou ferrat.

L´ambientació, però, no té res de brassilenya. Apart de les cambreres, la resta són parets de pedres, reproduccions de gravats de Venècia, i mobiliari vermell i negre. Una llum tènue i bastanta calma. Una tranquil.litat que es va veure troncada, en el meu primer àpat en aquest restaurant, per la visita d´un enorme escarabat. Però era dels americans, em van dir les brassilenyes. Suposo que aquest era un dels tocs tropicals que estava trobant a faltar en el local!

FITXA

c/Francesc Giner 54 / Tlf: 933 682 608

Horari: de dilluns a dissabte de 7:30 a 17:00 i de 20:00 a 0:00

Tipus de cuina: brasilera

Preu mig: 25€

Plat estrella: Moqueca de gambes

Bodega: Reduida però variada en denominacions espanyoles

Fumadors: es pot fumar

Minusvàlids: no està adaptat

Lavabos: estrets, allargats i correctes

Menús: menú diari a 10€ (el dissabte a 12€); també fan menús per grups.

Recomenat per a: nostàlgics de la cuina brasilera

La seva web

Com arribar-hi

FOZ: Encantador, acollidor, tranquil

El Foz és un restaurant acollidor. El local respira calma i tranquil.litat. És difícil saber el perquè. Segurament perquè no hi ha gaire soroll (no és un local habilitat per a grans grups). També perquè el color de les parets (grisos i burdeus) és relaxant. Lògicament la il.luminació i la música també hi juguen un bon paper. Segurament és tot el conjunt, però el que està clar és que el Foz convida a un àpat íntim.

La seva cuina es defineix com a creativa, però aquest és un adjectiu massa de moda últimament i massa poc ben definit. El que està clar és que els seus productes són propis de la cuina mediterrània, les seves presentacions són extraordinàries, les racions molt considerables i el resultat, tenint en compte el preu al que s´ofereix, és excel.lent.

Els amants de les amanides, com una que subscriu, en sortiran del tot satisfetes, doncs no només són originals per la seva combinació d´ingredients sinó realment espectaculars en la seva imatge. Apart d´aquest primer plat, insípid per molta gent, el Foz ofereix altres opcions com són els arrossos, les carns o els peixo, en especial el bacallà.

Una cuina mediterrània basada en la tradició culinària del nostre país a un molt bon preu.

FITXA

c/Diputació 174 / Tel: 93 453 05 05

Horari: De dilluns a dissabte de 13h a 16h; nits de dijous a dissabte, de 21h a 23:30h; diumenge tancat.
Tipus de cuina: mediterrània amb influència de la cuina catalana
Preu mig: 30€
Plat estrella: excepte les anxoves (escasses), qualsevol
Bodega:variada
Fumadors: es pot fumar
Minusvàlids: adaptat
Menús: ténen un menú al migdia i un a la nit
Salons per grups: no en ténen però hi ha un espai per a unes 12 persones una mica aïllat de la resta.
Recomanable per a: un àpat tranquil


Com arribar-hi
La seva web