A la zona peatonal d´Enric Granados, no fa gaire que ha obert aquest restaurant, un local que incorpora un nou concepte, el dels menús 'antiaging'. Uns plats elaborats expressament per una nutricionista, amb productes naturals i seguint una dieta rica en antioxidants. La filosofía del lloc no està malament, és un intent de defensar que menjar fora de casa es pot fer de manera saludable i sense presses. Així, segons aquesta premisa, la seva carta combina ofertes tant sanes com la crema de carbassó amb formatge fresc i ametlles, o la broixeta de rap amb llagostins amb d´altres de més atractives com la terrina de foie farcida de cogombre caramelitzar o el cruixent de peus de porc sobre saltejat d´escamerlans i virutes de pernil ibèric.Apart dels seus més de 30 plats, l´Embruix s´envolta d´un ambient agradable, amb una decoració amb tocs moderns però preservant l´origen del local, un espai amb més de cent anys d´història.
En conjunt, és un lloc molt acollidor, totalment recomanable, tant per l´entorn com pel seu menjar. La única cosa sorprenent és que amb tant d´ènfasi per combatre l´oxidació i mantenir la salut, s´hi pugui fumar. Un detall que potser haurien de canviar.
FITXA
c/Enric Granados 13 / Tlf: 93 532 11 25
Horari: De dilluns a dissabte de 12h30 a 16h i de 20h30 a 24h
Tipus de cuina: mediterrània, amb plats 'antiaging' (marcats amb un símbol a la carta)
Plats estrella: tots els plats elaborats per la seva dietista
Preu mig: 35€
Bodega: justa
Menús: fan menús per grups i, esporàdicament, menús temàtics
Fumadors: es pot fumar
Recomanable per a: els qui volen atipar-se amb la conciència tranquil.la
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada